Beslenme ve Destekler Sağlığına Sahip Çık

Quercetin > Neredeyse Her Derde Deva…

Quercetin’in Sağlık için Geniş Kapsamlı Yararları

Yazının orijinali Küresel Şer Cemaati tarafından sürekli sansürlendiği için 24 saat içinde izlenmez ise üyelik gerektiren Dr.Mercola sitesindedir.

https://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2023/10/05/health-benefits-of-quercetin.aspx?ui=56c29270ad5080fcf17db20a11c3ca3f0ff02ecda59e48c0b360eb0921c13e72&sd=20120917&cid_source=dnl&cid_medium=email&cid_content=art1ReadMore&cid=20231005&foDate=true&mid=DM1468206&rid=1929267589

Quercetin,  birçok meyve, çilek ve sebzenin acılığına, burukluğuna, lezzetine, aromasına ve oksidatif stabilitesine katkıda bulunan bilinen 4.000’den fazla flavonoidden1 biridir.

Özellikle kuersetin, soğan, elma, erik ve yeşil çay gibi gıdalarda bulunan, aynı zamanda iltihapla mücadele eden ve doğal bir antihistamin olarak çalışan bir bitki pigmenti ve doğal antiviral ajandır2.

Soğuk algınlığı veya grip gibi bir şeyle karşılaştığınızı hissettiğiniz zamanlar için quercetin’i aklınızda tutmanızı öneririm. Bununla birlikte, sağlığınıza birçok fayda sağladığından, diyetinize düzenli olarak bol miktarda quercetin açısından zengin gıda eklemekte fayda vardır.

Quercetin Kalp Sağlığını Destekliyor

Quercetin, aşağıdakiler de dahil olmak üzere kalp hastalığında olumlu rolü olan bir dizi biyolojik aktivite uygular:3

Anti-enflamatuar Antihipertansif Vazodilatör etkileri
Antiobezite Antihiperkolesterolemik Antiaterosklerotik

Koroner kalp hastalığı olan 30 erkek üzerinde yapılan bir çalışmada, quercetin açısından zengin kırmızı üzüm polifenol özütü tüketmek, endotel sağlığının iyileştiğine işaret edebilen arterlerin akış aracılı genişlemesinde bir artışa yol açtı.4 Aynı zamanda trombosit agregasyonunu inhibe eder ve kan basıncını düşürmeye ve kalp kaslarının kalınlaştığı kalp hipertrofisini önlemeye yardımcı olan vazorelaksan özelliklere sahiptir.

Quercetin’in bir başka yararı da ürik asit seviyelerini düşürme potansiyelidir,5 yüksek ürik asit seviyeleri kalp hastalığı ve felç riskinin artmasıyla bağlantılıdır,6 gut insülin direnci ve Tip 2 diyabetten bahsetmiyorum bile. Dr. David Perlmutter Yahoo’ya şunları söyledi:7

“Ürik asidin gut riskini nasıl artırdığını onlarca yıldır biliyor olsak da, inmede oynadığı rol hakkındaki bu yeni anlayış gerçekten cesaret verici, çünkü ürik asit seviyelerimizi kontrol altına almak için yapabileceğimiz çok şey var. Aslında, quercetin besin maddesinin ürik asit seviyelerini nasıl önemli ölçüde düşürebileceğini gösteren harika araştırmalar var.

Perlmutter, gut ilacı Allopurinol’ün neden olduğuna benzer bir gut düşürücü etki için 100 mg luteolin ile birlikte 500 miligram (mg) quercetin takviyesi yapılmasını önerir.8

Bu doğal bileşik, düşük yoğunluklu lipoproteinin (LDL) oksidasyonunu engellemeye yardımcı olabileceğinden, kolesterol seviyelerini optimize etmek için de yararlıdır. Aynı zamanda kan basıncını düşürücü etkileri vardır. Sıçanlar üzerinde yapılan bir araştırma, günlük takviyenin sistolik kan basıncını %18 ve diyastolik kan basıncını %23 oranında azalttığını buldu.9

Ek olarak, kalp hastalığı riski yüksek olan aşırı kilolu insanlar üzerinde yapılan altı haftalık bir deneme, quercetin’in – günde 150 mg’lık bir dozda – sistolik kan basıncını ve oksitlenmiş LDL seviyelerini düşürdüğünü buldu.10 Birden fazla antiobezite etkisi ile sağlıklı bir kiloyu bile destekleyebilir. Farmakognozi İncelemesine göre:

“Quercetin, olgunlaşan insan yağ hücrelerinde yağ birikimini engelleyen ve aynı zamanda mevcut yağ hücrelerinde apoptozu (programlanmış yıkım) tetikleyen belirli bir özelliğe sahiptir. Ek olarak, quercetin ayrıca kandan glikoz alımını engeller, yağ hücresi üretimini engeller ve yağ hücresi nekrozunu arttırır.

Quercetin Alerji Rahatlaması Sunuyor

https://www.youtube.com/watch?v=ey10QMPW9Ic

Yukarıdaki videoda, Dr. Jin Sung, quercetin’in mevsimsel alerjilerdeki rolünü vurgulayarak, flavonoidler arasında en büyük anti-alerji aktivitesini gösterdiğini ve bazofillerden ve mast hücrelerinden histamin salınımını modüle ederek çalıştığını belirtti.11

Mast hücrelerinden histamin salınımı üzerine quercetin ile bitkisel suyu karşılaştıran bir çalışmada, quercetin hücrelerin histamin salınımını %95 ila %97 oranında inhibe etti.12 Diğer araştırmalar, quercetin takviyesinin hapşırma, burun akıntısı ve kaşıntılı gözler gibi alerji semptomlarını azaltabileceğini gösteriyor.13 Quercetin’in yarı ömrü 3,5 ila 7,5 saattir, bu nedenle en iyi sonuçlar için bölünmüş dozlarda almak isteyebilirsiniz.

Sung, alerji mevsimi boyunca günde iki ila dört kez 500 mg ila 1.000 mg’lık bir doz önermektedir, en düşük dozdan başlayarak – günde iki kez 500 mg – ve gerekirse kademeli olarak artmaktadır.14

Quercetin ile birlikte alabileceğiniz alerji rahatlaması için sinerjik takviyeler arasında ısırgan otu, butterbur özü, mangosten özü, zencefil, C vitamini ve D vitamini bulunur.15

Güçlü Antiviral Etkiler

Quercetin, antioksidan, antienflamatuar, antikanser, antimikrobiyal ve bağışıklık düzenleyici özellikler sunmanın yanı sıra çinko iyonoforu görevi görür.16 Bunlar, çinkoyu hücre zarından geçirerek ve virüs replikasyonunu durdurmak için çok önemli olan hücreye sokarak çalışır. Bu, antiviral etkileri nedeniyle soğuk algınlığı ve grip mevsiminde bu kadar faydalı olmasını sağlayan şeyin bir parçasıdır.

Quercetin’in başlangıçta 2003 SARS salgınının ardından SARS koronavirüsüne karşı geniş spektrumlu koruma sağladığı bulundu.17,18,19 Bir dizi çalışma, erken kullanıldığında quercetin’in COVID-1920‘dan hastaneye yatış ve ölüm riskinizi azalttığını ve klinik sonuçları iyileştirdiğini göstermiştir.

Bir çalışmada, standart bakımla birlikte quercetin alan COVID-19 hastaları daha hızlı iyileşti ve daha az şiddetli semptomlara sahipti.21

Quercetin’e yanıt verdiği bilinen diğer virüsler arasında adenovirüs, herpes simpleks virüsü, Japon ensefalit virüsü ve respiratuar sinsityal virüs (RSV) bulunur.22 Soğuk algınlığı ve  gribe yatkınsanız, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için soğuk algınlığı ve grip mevsimi başlamadan birkaç ay önce quercetin almayı düşünebilirsiniz.

Quercetin muhtemelen viral replikasyonu inhibe etmek için çinkoyu hücreye yönlendirir ve ayrıca plazma quercetin seviyelerini artıran C vitamini ile sinerjik olarak çalışır,23 bu nedenle en iyi sonuçlar için her ikisini birlikte kullanmayı düşünün. Frontiers in Immunology inceleme makalesine göre:24

“C vitamini ve quercetin birlikte uygulamasının, örtüşen antiviral ve immünomodülatör özellikler ve askorbatın quercetin’i geri dönüştürme kapasitesi nedeniyle sinerjik bir antiviral etki gösterdiğine ve etkinliğini artırdığına dair kanıtlar var.”

Saçların Beyazlaşmamasında Etkilidir

Araştırmalar, soğan suyunun saçların yeniden büyümesini desteklemek için doğal, topikal bir tedavi olarak kullanıldığını göstermektedir25 ve bunun bir nedeni quercetin’den kaynaklanıyor olabilir. Enflamasyonu azaltmaya yardımcı olmanın yanı sıra,26 quercetin saç derinizdeki antioksidan enzim katalazın27 ekspresyonunu artırır, bu da hücre hasarına ve saçların incelmesine katkıda bulunan hidrojen peroksitin parçalanmasına yardımcı olur.28

Hidrojen peroksiti parçalayarak, katalaz – ve buna bağlı olarak quercetin – saç beyazlamasını yavaşlatmak için de faydalı olabilir. Hidrojen peroksit, saçınızı ağartmak için iyi bilinen bir araçtır, ancak birçok insan saç hücrelerinizin de hidrojen peroksit ürettiğinin farkında değildir.

Yaşlandıkça, üretilen miktar artar, araştırmacılar sonuçta saç pigmentinizi ağarttığına, saçınızı griye ve sonra beyaza çevirdiğine inanırlar.29

Quercetin, hem oksidatif stresi inhibe ederek hem de hafifleterek vücuttaki oksidatif dengeyi korumak için iyi bilinir.30 Bu, gri saçları uzak tutmaya yardımcı olabilecek başka bir yoldur. Oksidatif stres, vücudunuzun serbest radikallerinin (kirlilik, kötü beslenme, stres) antioksidan savunmanızdan (sağlıklı beslenmeden) daha fazla olduğu durumdur.

Saçların beyazlaması, oksidatif strese bağlı hasarın bir göstergesi olabilir.31Araştırmalar ayrıca, erken grileşmesi olan kişilerin, normal saçları olanlara göre daha yüksek düzeyde prooksidan ve daha düşük düzeyde antioksidanlara sahip olduğunu göstermiştir.32 Araştırmacıların FASEB Dergisi’nde belirttiği gibi, quercetin gibi oksidatif stresi yavaşlatan bileşikler, saç beyazlamasını yavaşlatmak veya durdurmak için yararlı olabilir.33

Görme, Karaciğer Sağlığı ve Tümör Regresyonu için Destek

Kuersetin açısından zengin gıdaları benimsemenin diğer nedenleri arasında, dejeneratif retina hastalıkları üzerindeki potansiyel etkilerini açıklayan araştırmacılarla, “Bazı polifenoller, özellikle flavonoidler (örneğin, quercetin ve tanik asit), ışık kaynaklı reseptör hasarını azaltabilir ve görsel sağlık yararlarını teşvik edebilir.”34

Fitoterapi Araştırmaları’nın Ağustos 2019 sayısında yayınlanan ek araştırmalar, quercetin’in alkole bağlı olmayan karaciğer yağlanması hastalığı (NAFLD) üzerinde “iltihabı, oksidatif stresi ve lipid metabolizmasını iyileştirerek” yararlı bir etkiye sahip olduğu sonucuna varmıştır.35

Kanserle savaşmak için de faydalı olabilir. 2016 yılında yayınlanan araştırmaya göre, quercetin, DNA’nızla etkileşime girerek ve apoptozun mitokondriyal yolunu (hasarlı hücrelerin programlanmış hücre ölümü) aktive ederek tümör regresyonunu tetikleyebilir.36 Quercetin’in lösemik hücrelerde sitotoksisiteyi indüklediği bulundu ve etki doza bağımlıydı.

Meme kanseri hücrelerinde de sınırlı sitotoksik etkiler bulundu. Genel olarak, quercetin, kanserli farelerin en az % 40’ının ömrünü, tedavi edilmeyen kontrollere kıyasla beş kat artırdı. Yazarlar bu etkileri, quercetin’in DNA ile doğrudan etkileşimine ve apoptozun mitokondriyal yolunun aktivasyonuna bağladılar ve quercetin’in bir kanser tedavisi yardımcısı olarak potansiyel kullanımının daha fazla araştırmayı hak ettiğini öne sürdüler.

Quercetin ayrıca yaşlanmaya bağlı kanser büyümesine karşı senolitik bir ajan olarak da işlev görebilir.37 Hücresel yaşlanma, metabolik aktivite ve gen ekspresyonundaki değişikliklerle ilişkili dinamik ve çok aşamalı bir süreçtir.38 Bu, doku yenilenmesini tehlikeye atabilir ve yaşlanmaya katkıda bulunabilir.

Öte yandan, sağlığınızı yok eden güçlü proinflamatuar sitokinler salgılayan çoğalmayan kanser hücrelerine benzeyen yaşlanan hücreleri çıkararak, yaşa bağlı işlev bozukluğu zayıflatılabilir ve potansiyel olarak ömrü uzatabilir.

En İyi Quercetin Kaynakları Nelerdir?

Quercetin, turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, elma, soğan, yeşil çay, kırmızı üzüm, koyu kiraz ve yaban mersini ve kızılcık gibi meyveler dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. Bunlar arasında en yüksek seviyeler elmalarda – özellikle kabuklarda – soğan, brokoli, kiraz, çilek ve yeşil çayda bulunur.39

Özellikle konsantre bir kaynak için soğan kabuklarını düşünün. Etten 77 kat daha fazla quercetin içerebilirler.40,41 Soğan kabuklarını tüketmek tatsız olsa da, daha güçlü terapötik etkiler için soğan kabuklarından yapılan suyu yudumlamayı düşünün. Quercetin ayrıca Ginkgo biloba, St. John’s Wort (Hypericum perforatum) ve mürver (Sambucus canadensis) gibi tıbbi ürünlerde de bulunur.

Quercetin’i besin desteği formunda kullanıyorsanız, yatmadan önce geceleri (çinko ile birlikte) almayı düşünün ve en az üç ila dört saat boyunca yemek yemeyin. Metabolik olarak esnekseniz, uyurken beslenme ketozisine geçersiniz.

Geceleri quercetin almanın diğer yararı, yaşlanan hücreleri vücuttan atmak için senolitik etkisinden yararlanmaktır. Oruçluyken alırsanız, quercetin’in senolitik özelliklerini daha da optimize edebilirsiniz.

Referanslar ve Kaynaklar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir